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  • あらまち通り沿いの店舗
  • 昔ながらの佇まいの店舗
  • あけがらし

山一醤油店

秘伝の味「あけがらし」は老舗醤油店の銘品

江戸時代から続く老舗の醤油・味噌店。あら町通りから東側の平野川沿いまで、大正9(1920)年頃に再建された店舗・醤油蔵・仕込み蔵・味噌蔵と約100mの長さがあり、長井の伝統的な商家の佇まいを残した建物は、国の登録文化財に指定されています。また昔ながらの手法で現在も手造りで仕込まれる味噌や醤油は地元の方や遠方からのリピータも多く、特に当主が代々その製造方法を受け継ぐ秘伝の逸品「あけがらし」はこのお店でしか作られない珍しい食べ物。ご飯のおともに、酒のつまみにお土産にも大人気商品です。

  • 住所長井市あら町6-57
  • 所有者・管理者山一醤油
  • 電話0238-88-2068
  • FAX0238-88-2068
  • オープン9:00~17:00
  • クローズ日曜日・祝日
  • その他ご見学の際は事前にお問い合わせください。醸造仕込時期にはお断りさせて頂く場合がありますのでご了承ください。
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